Cosa si mangia in Slovenia: i Ćevapčići

Parisdue — Mon, 31 Aug 2009 07:30:41 +0000

C'è un piatto che pochi italiani conoscono (al di fuori del friuli) ma che ovunque in Slovenia, terra di carne alla griglia, si può ordinare, vuoi come complemento nei mega-piatti della casa (ogni Gostilna/trattoria ne ha uno sul menu) vuoi come piatto a se stante o come farcitura di un panino da passeggio: il Ćevapčići.

Ristorante Pikol – Rozna Dolina (Nova Gorica)

Parisdue — Sat, 23 May 2009 06:47:38 +0000

In una fresca sera primaverile di maggio, in occasione di una ricorrenza importante, abbiamo deciso di provare il ristorante Pikòl sito nel piccolo paesino di Rozna Dolina a due passi dalla ben più conosciuta Nova Gorica. Raggiungere il ristorante è semplicissimo, dal valico italiano presso Gorizia di Casa Rossa (uno di quelli storici, quello affiancato dall'enorme parcheggio posto ai piedi del Castello, una volta entrati in Slovenia, è sufficiente procedere sempre diritti per circa 3 km verso l'interno raggiungendo una zona boschiva. Sulla destra si noterà l'insegna del locale e degli striscioni piuttosto evidenti con su scritto "TARTUFI", varcate il ponticello e noterete subito lo splendido laghetto che fa da cornice al ristorante.

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Cosa si mangia in Slovenia: i Ćevapčići

Ristorante Pikol – Rozna Dolina (Nova Gorica)